製品中の炭水化物：なぜそれらのどれとどれだけが必要か

確かに、食物中の炭水化物はタンパク質や脂肪よりも重要な成分です。それらはすべて食物の重要な栄養成分に属し、人体はそれを必要とします。炭水化物は、生きている人の重要な活動を支えている、簡単にアクセス可能で高エネルギーの基礎物質です。

炭水化物は何であり、なぜ必要なのか

食品中の炭水化物は、シンプルで複雑な最初のものには、グルコース、フルクトース、ラクトース、マルトース、スクロース、ガラクトースが含まれます。それらは高速エネルギー資源として使用されます。例えば、脳、筋肉および腎臓、ならびに赤血球（赤血球）については、グルコースのみが適している。デンプン、ペクチン、セルロースなどの複雑な炭水化物も同様の目的で必要です。だから、デンプンは長持ちするエネルギー源です。人体のペクチンとセルロースは分断されていませんが、必要でないことを意味するわけではありません。胃腸管の正常な動作を保証するために、これらの炭水化物が製品中に存在することが必要である。彼らはグリコーゲンの形で肝臓や筋肉に蓄積されているため、エネルギーの予備の準備として役立つ炭水化物です。

どの食品が炭水化物を含むか

甘い、小麦粉の製品（パスタを含む）、パン、蜂蜜、チョコレート。
果物、野菜、牛乳、サワークリーム、きのこ。

この場合、炭水化物が豊富で最初のグループに記載されている食品は、どのような種類のものでも過剰に消費すべきではありません。

過剰体重の問題は炭水化物の原因である

体内の炭水化物と脂肪の代謝は相互に関連しています。既に述べたように、炭水化物の過剰摂取により、食物と一緒に貯蔵されます。しかし、あまりにも多くの人がいて、人が不活動であれば、炭水化物は「長期保存」の物質に変わり始める。これは余分な体重を募集するメカニズムです。炭水化物摂取量が不足している場合は、身体のニーズに予備脂肪を使用してから、身体のタンパク質の使用を開始し、疲労が始まります。

炭水化物の量を減らすという原則について食物と一緒に食べる人々はいわゆる炭水化物フリーダイエットに基づいています：アトキンス、クレムリンの食事療法。それらはタンパク質と脂肪の摂取を制限しません、炭水化物だけがほとんど完全に除外されます。製品には、製品100グラムあたりのグラム数を考慮して、ある程度の量が含まれています。これらの数値に基づいて、人は許容量を超えないように毎日の食事を計算します。

非炭水化物ダイエットの人々彼らは質問をします：「炭水化物を含まない食物 - それは有益か有害か？」まず第一に、それは非常に有害であるため、適切な食事は栄養成分を一切除去することができません。それは制限される必要があるだけです。第二に、そのような食事療法では、タンパク質代謝の強度の増加により、肝臓および腎臓への負荷が増加する。しかし、この種の食事療法は効果的ですが、あなたは賢くそして医者に相談した後にそれらを適用する必要があります。