あなただけでなく、冬の野菜や果物を保存することができます新鮮な（生の）形だけでなく、缶詰め。コンポートとジュース、ジャムとサラダ、キャビアとピクルス - あなたは文字通り無限にできます。しかし、私たちは今、ニンジンのような根の作物に注目しています。
マリネのニンジン
この素晴らしい野菜は、文字通りビタミンの貯蔵庫です。多くの場合、サラダ、ボルシェとスープのドレッシングの品揃えに含まれています。次回はそれらについて話しましょう。そして今、私たちは人参を作る方法について話します。冬のために韓国料理を作るのには非常に便利で、最初の料理は入れてもいいし、丁寧なお菓子のように瞬時に食べることができます。このようにして準備される。ヤング、小さな根の作物はきれいに、彼らは銀行に完全に行きます。大きなものはシュレッダーに送られます - かなり大きなマグカップやスライスに切ります。あなたはニンニクが必要になりますスパイスとして、冬のためにマリネ、香りとシャープニンジンを得るために。そして、もちろん、甘い唐辛子。あなたは西洋ワシの葉、マスタード、クローブの花序を取ることができます。
それらをランダムな順序で持っていてもそれをやめる。冬の間にマリネされた "入札"されたニンジンは何ですか？だから、唐辛子（ポッドで）です。しかし、彼にも注意してください。スナックはあまりにも渋いことがあります。準備されたニンジンは、下の緑、ニンニク（容器あたり2〜3本の歯）、調味料を置いて、缶の上に包装されています。今記入してください。このレシピでの割合は、ニンジンが2kgの量で採取されるという計算に基づいています。この場合、水は1/2リットル、砂糖 - 200-220グラム、酢（9％の場合は200グラム、6％の場合は250グラム）。塩 - 3スプーン、食堂から。スライドを使って飽和リンスの味を大好き、古典的な - その後はありません。 100gの植物油を入れてください。水が沸騰し、砂糖で塩が注がれ、再び沸騰します。泡が除去される。 2〜3分後、マリネを火の中から抜かずに銀行に注ぎます。それらには、酢と油をあらかじめ注ぐ。今度は冬にマリネされたニンジンに滅菌処理を施しましょう（半リットルの缶 - 20分、リットル - 30分）。オプションとして、前菜を冷やすと冷蔵庫に保存することができます。この場合は、単にキャップロンの蓋で閉じて巻き上げることはできません。
銀行の太陽
非常においしいと判明ニンジン - レシピが提供されています。根の野菜を洗って、沸騰水で5〜6分間分を送り、あらかじめ塩をかける。それからタップの下で冷やして円に切る。缶に詰める。香辛料を加える：香り、黒コショウ、西洋ワシの葉のシナモンとディルの種子 - より強く、顕著な味。タラは1リットル以上ではなく、小さいものを取る方が良いです。ちなみに野菜は藁でこすることができますし、冬には漬けたニンジンを開けると韓国産のものにはなりません。 1リットルの液体に注ぐために、塩の2つのテーブルスプーン（60g）、4つの砂糖（100g）、酢酸エッセンス（70％濃度）、1-1.5杯を消費する。マリネを準備し、瓶の上にホットを注ぐ。それらを滅菌する（半分のリットル - 20分、リットル - 半時間。ニンジンが乾いている場合は5分以下）、ロールアップする。
これで、冬用にマリネしたニンジンの作り方がわかりました。おやつが手に入る - あなたはあなたの指をなめるでしょう！
