ブランクなしでジャーを低温殺菌する方法

夏の到来とともに、ホステスが起きる不安な作業は、缶詰の低温殺菌方法であり、慎重に準備されたブランクは、冬を通して元の味と栄養特性を保持します。プロセス中に実行されたすべてのアクションは、初心者の方々には十分に利用可能であるため、この科学を知るためには、クッキングコースを取る必要はありません。以下は、ブランクなしでジャーを低温殺菌する方法を学ぶことができる短いコースです。

準備

まず、あなたのすべての保存のために準備されたガラス容器は完全に清潔であり、必然的に全体である。冬のために製品を調製するために砕けた容器を使用する必要はありません。これは、食品へのガラスの侵入など危険な結果につながる可能性があるためです。さらに、缶を低温殺菌する方法の問題に本当に関心があるなら、温度が非常に高いこの手順に蒸気が使用されることはおそらく分かっています。表面の亀裂および切粉は、容器の設計の破壊を招き、断片の形で不快な結果にもつながる。

最も一般的な方法

低温殺菌の最も簡単な方法はケトルに置いた容器の直接蒸しを考慮してください。もちろん、ケトル内の水は常に沸騰しなければならない。プロセスの合計時間はわずか15分です。しかし、沸騰した水で茶碗の首に瓶を置く前に、突然の温度上昇による構造物の破壊を避けるために、沸騰した水でガラス容器を丸く囲むようにしてください。より簡単な方法もあり、家庭でジャーを低温殺菌する方法を学ぶことができます。沸騰水の容器を通し、沸騰水で蓋を滅菌するために進む必要がある間に3分間温水を注ぐ必要があります。 3分が終わったら、水を抜いて直ちに缶に内容物を充填してください。

電子レンジとオーブンの方法

しかし、知っているほとんどの主婦ブランクのローリングは、より多くのプロフェッショナルな製作方法を好むでしょう。例えば、電子レンジで缶を低温殺菌する方法についての推奨事項を提供する方法は、そのような家電製品を使用する場合、非常に興味深いものです。これを行うには、慎重に洗浄したガラス容器を湿った状態でオーブンに入れ、完全に電源を入れます。風袋は完全に乾燥しているときに準備が整います。

私たちはまたあなたに注意を払うことをお勧めします方法あなたの台所が電子レンジを持っていることを自慢できないならば、オーブンに瓶を低温殺菌する方法を説明してください。洗濯された容器は、オーブンの内側に置いて、ストーブは冷たくなければなりません。その後、暖房のために150度を設定し、暖房後には別の15分間内部に瓶を保持する必要があります。得られた低温殺菌ガラス容器はすぐに回転させるために使用する必要があります。